Bernard Stradi

Bernard Stradi

Bernard Stradi a remporté le prix Nignon de la poésie 2018. Bernard a de nombreuses cordes à son arc. Il était chef d'entreprise, il est amoureux de la bonne cuisine, invente et publie des recettes et il aime écrire et a un talent certain pour la poésie avec une spécialité pour les acrostiches en alexandrins. Il est un des principaux artisans de la création du Châteaubriant, une pièce de bœuf obéissant à des critères de qualité très exigeante. Très bon conférencier, il a présenté les confréries dans une salle du château des ducs pour les membre de l’Institut Edouard Nignon. Amoureux des îles, il vit à mi-temps sur Belle-île.

Il nous présente ici sa réponse à son prix Nignon de la poésie culinaire avec un acrostiche en alexandrins

Ayant reçu de vous récompense magnanime,

Vous me faites grand honneur, j’accepte cette estime.
Outre à ma discrétion un jury a tranché,
Une telle récompense ne peut se refuser,
Surtout portant en elle une grande amitié.

Toutes et tous chers amis soyez remerciés.
On a tous quelque part un modeste talent,
Un violon d’Ingres caché, un don se révélant.
Sous un aspect modeste on cèle quelques arts,

Cachés le plus souvent à l’abri des regards,
Hors de vue du public, réservés aux intimes.
Est-ce peinture, musique, où alors la cuisine,
Rimes de poésie, ou autres agréments,
Selon le jour, l’humeur, l’inspiration du temps.

Aimant toute harmonie, notre esprit vagabonde,
Menant ici et là, notre pensée profonde,
Instants de réflexion propres à la création
Sans aucune limite à l’imagination.

Dans un état second, tout notre être frissonne,
En notre ego abstrus mille idées, là, bouillonnent

Notre cerveau travaille, il imagine, il crée,
Il finit par émettre une foule d’idées.
Gardons-nous d’ignorer la moindre suggestion
Nées de l’esprit d’une muse, nulle proposition,
Oui recevons les bien, telles de pâles aurores.
Notre temps est compté, Calliope ou Terpsichore,

Muses de poésie ont guidé mon esprit,
En ce jour je n’en trouve mon mérite établi
Recevant de vos mains le prix de Poésie.
Cet honneur me surprend, me laisse là, ébaubi,
Il y a tant d’autres très beaux talents ici.

Bernard STRADI

 

La recette de la tarte amandine aux abricots de Bernard Stradi 

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