La bibliothèque Nignon

La bibliothèque Nignon

La bibliothèque Nignon regroupe des livres de cuisine et des objets appartenant à l'association. Elle est à la disposition des membres et a pour objet de documenter les recettes de cuisine locale en priorité, mais elle est aussi ouverte à la cuisine d'alleurs.

La bibliothèque accepte les dons de livres de cuisine qui seront utilisés pour les études et les inventaires de recettes de cuisine. Elle est aussi à la recherche de financement pour l'acquisation de nouveaux livres qui l'aideront à gérer les prix du livre culinaire qui sont annoncés chaque année au mois de novembre.

Biblio :
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n=17
Bretagne Sud, La France à table Bretagne Sud, La France à table, 1960
N° 83
Ces pages s'effeuillent Ces pages s'effeuillent de Jean Bapt' SUPIOT, édité par Editions Opéra, 99 pages, 2014
Edouard Nignon (tableau) Edouard Nignon (tableau)
Eloges de la cuisine française Eloges de la cuisine française de Edouard Nignon, édité par Menu Frétin, 559 pages, 2014
Fantaisie poétique d'un toqué Fantaisie poétique d'un toqué de Yvon Garnier, édité par Tourisme et découvertes, 123 pages, 2016
Préface de Joël Robuchon
L'Atlantide 1874 L'Atlantide 1874 - Maison Guého de Gérard Voisin, édité par Chiffoleau imprimerie, 2016
L'art de sculpter la cuisine offre une sélection de recettes concoctées par le chef Guého, à l'exemple de sa fameuse
L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, Pays de la Loire L'inventaire du patrimoine culinaire de la France, Pays de la Loire, édité par Albin Michel, 378 pages, 1993
Produits du terroir et recettes traditionnelles
La Gaillotière De la ferme à l'auberge La Gaillotière De la ferme à l'auberge de Benoit et Christelle Debailly, édité par Itiimédias, 118 pages, 2017
Prix Nignon 2019
Le Bonheur est au Marché Le Bonheur est au Marché - Talensac, Depuis 1937, 80 ans d'histoire de Dominique Bloyet
Prix Nignon 2018
Le livre de cuisine de l'Ouest-Eclair - 800 recettes de Edouard Nignon, 360 pages
Le livre de la bonne cuisine Le livre de la bonne cuisine - 800 recettes sélectionnées de Edouard Nignon, 360 pages, 1947
Le miam-o-fruit Le miam-o-fruit de France Guillain, édité par Editions du Rocher, 44 pages, 2016
Les bonnes recettes de l'Académie Les bonnes recettes de l'Académie, édité par Académie Culinaire de La Coquille Saint Jacques, 2001
Les recettes gourmandes Les recettes gourmandes de Xavier Pérrinel, édité par Les itinéraires
Monselet (Buste) Monselet (Buste)
On cuisine ensemble On cuisine ensemble, édité par France Bleu Loire Océan, 2017
Précis de cuisine familiale Précis de cuisine familiale - à l'usage des Maïtresse de Maison et des Jeunes Filles des Ecoles Supérieures et Cours complémentaires de Edouard Nignon, édité par Editions de l'Ouest-Eclair, 285 pages, 1935
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