Les Caudalies

Les Caudalies
Le restaurant Les Caudalies est situé dans une maison bourgeoise sur la route de Vannes.
Originaire du Bordelais, le chef Benoit Ardouin est passionné par son métier. Il fait partie des Toqués du goût qui représentent les meilleurs restaurants de Nantes.
En salle, son épouse attentive et souriante vous accueillera dans la belle salle à manger ou dans un des petits salons.

Les Caudalies
229 route de Vannes
44800 Saint Herblain
02 40 94 35 35
Site : Les Caudalies

Ouvert
LunMarMerJeuVenSamDim
MidiXXXXX
SoirXXXXX
Les Caudalies

Cours du 7 avril 2011 sur le thème des Pâques gourmandes

Cours du 7 avril 2011 sur le thème des Pâques gourmandes

Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes

Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes
Acte 1 : sucettes de langoustines et tomates basilic sur une escalivade de légumes

Acte 2 : alose à la bordelaise

Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise
Acte 2 : alose à la bordelaise

Acte 3 : Croc choco mangue et crème glacée au gingembre

Acte 3 : Croc choco mangue et crème glacée au gingembre
Acte 3 : Croc choco mangue et crème glacée au gingembre
Acte 3 : Croc choco mangue et crème glacée au gingembre

Yvon Garnier de l’Institut Edouard Nignon avec Madame Arbouin, sommelière des Caudalies et le chef Benoit Arbouin

Yvon Garnier de l’Institut Edouard Nignon avec Madame Arbouin, sommelière des Caudalies et le chef Benoit Arbouin

































Vous trouverez encore d'autres photos du cours du 7 avril sur le site de La cuisine de Patrick

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