Les amis de la cuisine nantaise


Les amis de la cuisine nantaise

Depuis longtemps, la cuisine nantaise nous enchante par sa variété. Si l’océan et la Loire fournissent poissons et crustacés, les talents de nos cuisiniers ne cessent de nous étonner en utilisant bien d’autres ingrédients de notre terroir et de notre vignoble typé. 

L’Institut Edouard Nignon organise des déjeuners à thèmes historiques et artistiques dans les bons restaurants nantais. L’association a pour but de faire connaître Edouard Nignon, le grand chef né à Nantes en 1865. Elle est ouverte à tous les amoureux de la cuisine et de l’histoire nantaise.

Chers amis

Nous préparons activement le calendrier 2021. Nous vous présentons ci-dessous un premier aperçu de nos rendez-vous de 2021. Leurs réalisations dépendent encore du feu vert des autorités sanitaires.

Bien cordialement,
François Kammerer

Agenda

Les dates du calendrier 2021

  • 21 janvier 2021 : AG et remise des prix Nignon. L'AG se déroulera en distanciel. La remise des prix Nignon est reportée.
  • 18 février : Vatel avec Gérard PY. Reporté en raison du contexte sanitaire
  • 25 mars : Visite du quartier de la Gaudinière-Longchamp, son octroi, ses châteaux et villas avec Patrick Leray
  • 15 avril : Paul, le frère de Jules Verne avec Alain Doaré à l'Atlantide 
  • 27 mai : L'école du Bois et Vaporettos par Serge Plat  avec déjeuner à l'auberge du Vieux Gachet
  • 10 juin : Clisson, son histoire et son patrimoine avec Muriel Daumont


  • 16 septembre : Concours du far nantais
  • 7 octobre : Le muscadet et son vignoble avec Jean-Marie Loré
  • 4 novembre : Musée d'Histoire Naturelle avec Philippe Guillet
  • 2 décembre : Le Berlingot Nantais




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