Les amis de la cuisine nantaise
Depuis longtemps, la cuisine nantaise nous enchante par sa variété. Si l’océan et la Loire fournissent poissons et crustacés, les talents de nos cuisiniers ne cessent de nous étonner en utilisant bien d’autres ingrédients de notre terroir et de notre vignoble typé.
Blog
Les voeux 2022 de François
Tous mes voeux de bonne année en bonne santé avec plein de beaux projets. Et pourquoi pas commencer en poésie .. ...Les voeux 2022 de Hans
Nous souhaitons à tous une très bonne année 2022, plein d’espoir, de bonne santé et surtout moins de virus … Je vous joins ci-dessous (Document) les vœux que j’envoie à mes étudiant des cours d’anglais mais qui valent pour tout le monde ...2O22, UNE BONNE ANNÉE… L’AN 6, EN SOMME !
LE SIX… NOMBRE FÉTICHE DE CETTE NOUVELLE ANNÉE EN EFFET CE CHFFRE POSSÈDE DES VERTUS MAGIQUES IINDÉNIABLES ET QUI POUR CHACUN S’AVÈRERONT BÉNÉFIQUES UN ASSISTANT, SORTE D’ANGE-GARDIEN AUX BIENFAITS INSOUPSONNÉS ...Hugo Roellinger
Le guide Gault et Millau a consacré Hugo Roellinger « cuisinier de l’année ». Alchimie des abysses marins, les assiettes du fils d’Olivier Roellinger racontent la baie de Cancale.Yvon Garnier fait l’éloge de la cuisine nantaise en poèmes
Par Dominique Bloyet, rédacteur en chef adjoint de Presse Océan. 22 novembre 2021.Yvon Garnier est un virtuose ...Vatel 2022
Le 13 janvier 2022, nous vous donnons rendez-vous chez Vatel, ou plutôt à l'Ecole Hôtelière Vatel, 5 place Clémence Lefeuvre à Nantes, dans l'île de Nantes près de l’hôtel de la Région entre l'arrêt de tram Vincent Gache (pont Audibert) et ...Le Serboistel
L'histoire du Serboistel par Patrice DENNE, directeur de l'Ecole à BoisLe 6 mai 2021, je reçois un appel de Mr Yvon GARNIER ...Le Berlingot Nantais
Dejeuner culinaro-culturel le jeudi 2 décembre 2021Le Berlingot Nantais est un sucre cuit parfumé et façonné en forme de tétraèdre. Il est élaboré à Nantes depuis le XIXème siècle ...Le grand livre de la Cuisine Bretonne
De Jacques Thorel aux Editions Ouest-FranceC'est auprès de sa grand-mère et de sa mère, bretonnes, que Jacques Thorel s'est pris de passion pour la cuisine ...Atelier de la crêpe Saint-Malo
De Bertrand LarcherUn manuel d'apprentissage à destination de tous les amoureux de la crêpe et des galettes • Des pas à pas détaillés pour apprendre les recettes de base des crêpes et des galettes• Des astuces d ’artisan- crêpier• Des ...
